Профессиональные кофемашины бывают разных видов. Их выбор зависит от цели, для которой они приобретаются:
- Рожковые кофемашины считаются самыми лучшими. Бариста с их помощью может приготовить немало разновидностей напитка с прекрасным вкусом.
- Капельные кофеварки помогают сэкономить полезное пространство при высокой производительности.
- Автоматические аппараты быстро готовят кофе с минимальным участием человека. С их помощью можно оптимизировать рабочий процесс, когда на основе кофе готовятся и другие напитки.
Отдельно стоит приготовление кофе по-турецки. Для этого способа воду с молотыми зернами медленно нагревают в турке, которая помещается в горячий песок. Таким способом удается раскрыть все богатство вкуса.От разновидности устройства и дополнительных характеристик зависит их цена. Но не стоит экономить, если заранее требуется высокая производительность. Ведь в конечном итоге может пострадать качество продаваемого кофе, что негативно скажется на репутации заведения.
