Приготовленное в мармите блюдо в нем же и попадает на линию раздачи. Чтобы каждый раз не пользоваться пищевой пленкой для организации хранения гастроемкость 1 1 снабжается специальной пластиковой крышкой.Гастроемкость 1 3 из поликарбоната изготавливается для организации хранения и демонстрации готовых блюд или продуктов в витрине магазинов. Соответственно размеры лотков подходят под кратность размера холодильников.Для использования в пароконвектомате подбирают гастроемкости нержавеющие перфорированные. В них удобно готовить, их легко переносить за ручки и подавать из них готовые блюда на линию раздачи. Гастроемкость перфорированная активно используется в кондитерском производстве.
Если вы планируете купить гастроемкость в Екатеринбурге, вам следует знать следующие обозначения гастрономической посуды:
В зависимости от характера вашего производства подбираются те или иные гастроемкости. Ключевыми факторами выбора являются размеры изделий, стойкость к температурным воздействиям и удобство работы. Гастроемкости купить в нашем магазине довольно просто, - вы изучаете ассортимент, подаете заявку. Если имеются вопросы, менеджер охотно ответит на них и сориентирует в порядке дальнейших действий. Самыми оптимальными по цене являются поликарбонатные изделия. Они отлично подходят для организации хранения и транспортировки блюд в пределах производства и до точек реализации. Гастроемкости, цена которых выше, хорошо подойдут для приготовления в духовых шкафах и подогрева блюд на линиях раздачи. Вся продукция сертифицирована.
Гастроемкость это название специального лотка или термоса, который используется в пищевой промышленности для организации хранения, перевозки, приготовления и демонстрации пищевых продуктов или готовых блюд. Все формы имеют стандартные размеры, согласно которым их подбирают под конкретные условия производства. В основе классификации этого оборудования заложен формат гастроемкость gn 1 1. Изготовление форм согласно этому стандарту обеспечивает совместимость термосов с технологическим оборудованием, таким как витрины, мармиты, жарочные и духовые шкафы, холодильники. Гастроемкости Екатеринбург выпускаются различной глубины – от 2 до 20 см.
