Корзина
128 отзывов
8 800 222 1576
+7 (343) 361 15 76
+79221896282
Оборудование для магазинов и предприятий общепита от Компании ФудПром

Льдогенераторы гранулированный лед

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:
1 2

Гранулированный льдогенератор

Интернет-магазин рекомендует купить профессиональный пищевой гранулированный льдогенератор с доставкой по Екатеринбургу и России. Можно заказать генератор льда в каталоге по низкой цене. Товар подходит для приготовления кубиквого льда в больших количествах с минимальными затратами энергии. Недорого и выгодно можно купить генераторы для производства или заведений общепита с гарантией.

Оборудование, предназначенное для бизнеса, может использоваться с целью приготовления льда, применяемого при охлаждении продуктов питания в магазинных витринах, в кафетериях, барах, предприятиях, занимающихся ловлей и хранением морепродуктов.

Как это работает

Принцип работы холодильного генератора льда заключается в использовании коллектора, через который поступает вода на испаритель, в котором происходит её равномерное замерзание. После достижения установленной толщины намёрзшего слоя, прекращается подача воды, и насос перенаправляет на него горячий пар. Происходит оттаивание льда, сползающего по решётке вниз и разрезающегося ей. Надёжный гранулированный льдогенератор для ресторана формирует чешуйки, которые направляются в накопительный бак. Наполняемость бункера контролируется специальными детекторами, при получении сигнала от которых генератор отключается.

Виды льда

Генераторы для кафе могут использоваться при производстве нескольких видов льда:

  • цилиндры;

  • усечённые конусы;

  • гранулы;

  • чешуйки;

  • кубики.

Выбор вида льда надо делать в зависимости от сферы его применения. Чешуйки быстро охлаждают еду и напитки для бара, но они быстро таят и растворяются. Рекомендуется их использовать для сохранности свежего рыбного улова, фарша, колбас и охлаждения напитков, пищи в торговых залах.

Гранулы – почему они лучше всех

Классический гранулированный льдогенератор делает лёд, который моментально охлаждает продукты, но также быстро может растаять, однако его преимущество возможности жевания. Отличается он оптимальной температурой, составляющей 0.5° при размере отдельных гранул 5 – 10 мм. Использование гранул позволяет увеличить поверхность соприкосновения с продуктом, а это формирует интенсивный эффект при замораживании. Лёд, который делает гранулированный льдогенератор, не будет смерзаться и его просто хранить, также он плотно обволакивает продукт и легко смешивается.

Наша компания установила низкую стоимость на генераторы в Свердловской области, которая позволит закупать их оптовыми партиями с минимальными издержками.