Описание
Конвекционная печь предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Конвекция;
- Конвекция + пароувлажнение.
Ключевые особенности:
- 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения (направление вращения можно менять вручную);
- Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением;
- 40 программ приготовления с функциями предварительного нагрева и отложенного старта;
- Удобная панель управления: ручка "Turn & Push" для выбора программ и настройки параметров, кнопки "Start" и "Stop" для запуска и остановки процесса приготовления;
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 99 минут;
- Встроенный дисплей для удобства настройки и просмотра параметров приготовления;
- Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья;
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы;
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования.
Технические характеристики
| Количество уровней | 4 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Размер противня, мм | 435х320 |
| Тип гастроёмкости | уменьшенный противень |
| Управление | электронное |
| Мин. температура нагрева, °C | 50 |
| Макс. температура нагрева, °C | 280 |
| Количество вентиляторов, шт | 1 |
| Пароувлажнение | есть |
| Гриль | нет |
| Статический нагрев | нет |
| Мощность, кВт | 3 |
| Напряжение, В | 220 |
| Ширина, мм | 602 |
| Глубина, мм | 584 |
| Высота, мм | 537 |
