Описание
Конвекционная печь предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Конвекция.
Ключевые особенности:
- 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения (направление вращения можно менять вручную);
- 40 программ приготовления с функциями предварительного нагрева и отложенного старта;
- Удобная панель управления: ручка "Turn & Push" для выбора программ и настройки параметров, кнопки "Start" и "Stop" для запуска и остановки процесса приготовления;
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 99 минут;
- Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры;
- Встроенный дисплей для удобства настройки и просмотра параметров приготовления;
- Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья;
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы;
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования.
Технические характеристики
| Количество уровней | 4 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 77 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Тип гастроёмкости | GN 1/1, противень 600х400 |
| Управление | электронное |
| Мин. температура нагрева, °C | 50 |
| Макс. температура нагрева, °C | 280 |
| Количество вентиляторов, шт | 2 |
| Пароувлажнение | нет |
| Подключение к воде | нет |
| Гриль | нет |
| Статический нагрев | нет |
| Мощность, кВт | 3, 8.3 |
| Напряжение, В | 220, 380 |
| Вес (без упаковки), кг | 59 |
| Вес (с упаковкой), кг | 69 |
| Ширина, мм | 780 |
| Глубина, мм | 715 |
| Высота, мм | 562 |
