Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0711-EPR-SP
Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0711-EPR-SP создан с новейшими технологиями, которые существенно облегчают работу повара, делая процесс приготовления блюд простым, быстрым и безопасным. Контроль движения воздуха в камере AIR.Plus — равномерное пропекание/ прожарка, скорость вентилятора выбирает повар. Технология DRY.Plus работает на повышение вкусовых качеств, аромата, существенно сокращает потерю веса обрабатываемого продукта. Инжекторная подача воды STEAM.Plus, уникальное сенсорное управление, создание и внесение в память индивидуальных программ приготовления и многие другие решения для высокоэффективной работы профессиональной кухни.Особенности модели XEVC-0711-EPR-SP:
- 7 уровней под гастроемкости GN 1/1;
- максимальный нагрев 260С;
- инжекторная печь;
- мультиточечный пульт;
- 8 скоростей вентилятора;
- сенсорный дисплей MASTER.Touch PLUS;
- автоматическое программирование и сохранение рецептов;
- приготовление одновременно разных блюд;
- управление климатом в камере;
- автоматическая очистка и самодиагностика;
- камера и направляющие из нержавеющего сплава;
- дверца с двойным остеклением и замком;
- LED-подсветка в камере;
- эл.питание — 380В;
- мощность — 11,7 кВт.
Режимы приготовления:
- пар при t 48...130С;
- конвекция без пара при t до 260С;
- конвекция с паром от 70 до 260С.
Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.
- Бренд - UNOX.
- Длина - 750 мм.
- Ширина - 773 мм.
- Высота - 843 мм.
- Страна производитель - Италия.
- Количество уровней - 7.
- Способ установки - настольный.
- Тип подключения - электрический.
- Тип пароувлажнения - инжекторное.
- Напряжение - 380 В.
