Конвекционная печь Unox XV 513 G
Конвекционная печь Unox XV 513 G – итальянский конвектомат для выпекания хлебобулочной продукции в большом количестве за 1 цикл работы. Печь подключается к электричеству. Размеры корпуса – 860х882х1144 (без упаковки). Печь оборудована запатентованной распашной дверью с улучшенной теплоизоляцией.
Основные параметры модели XV 513 G:
- вес устройства – 108 кг (без учета термощупа);
- рабочий режим при температуре до 260°С;
- материал камеры – пищевая нержавейка;
- энергопотребляемость 0,7 кВт при сетевом вольтаже 220;
- духовка подключается к газу (газовая мощность – 17,5 кВт).
Преимущества:
- дверца с герметичным смотровым стеклом;
- запатентованное инжекторное пароувлажнение;
- удобный блок управления уровнем влаги, температурой и временем приготовления;
- печь для загрузки противней GN1/1 на 7 уровнях (расстояние между ними – 6,7 см);
- продуманная вентиляционная система камеры;
- реверсные вентиляторы для равномерного распределения горячего воздуха;
- внутренняя подсветка светодиодными лампами для экспозиции процесса;
- система самодиагностики для выявления неисправностей.
- поставщика - B2776.
- Бренд - UNOX.
- Длина - 860 мм.
- Ширина - 882 мм.
- Высота - 1144 мм.
- Рабочие температуры - до +260 °C.
- Страна производитель - Италия.
- Исполнение двери - cтеклянная распашная.
- Количество уровней - 7.
- Способ установки - настольный.
