Корзина
294 отзыва
8 800 222 1576
+7 (343) 361 15 76
+79221896282
Оборудование для магазинов и предприятий общепита от Компании ФудПром
 Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR, фото 2  Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR, фото 3  Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR, фото 4

Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR

В наличииКод: ФП22320

Цену уточняйте

Написать
Перезвоните мне
  • 8 показать номер 8 800 222 1576 Звонок по России бесплатный
  • +7 (343) 361 15 76 Email: 3611576@mail.ru
  • +79221896282 Email: ip3611576@mail.ru
  • +7 922 181 1576 Email: tk3611576@mail.ru
Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR
Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR В наличии
Написать
Перезвоните мне
  • 8 показать номер 8 800 222 1576 Звонок по России бесплатный
  • +7 (343) 361 15 76 Email: 3611576@mail.ru
  • +79221896282 Email: ip3611576@mail.ru
  • +7 922 181 1576 Email: tk3611576@mail.ru
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      8 800 222 1576, Звонок по России бесплатный
      +7 (343) 361 15 76, Email: 3611576@mail.ru
      +79221896282, Email: ip3611576@mail.ru
      +7 922 181 1576, Email: tk3611576@mail.ru
    • Адрес:
      ул. Турбинная, д.7, оф.117, Екатеринбург, Свердловская область, Россия
    • Email:
      3611576@mail.ru
    • ICQ:
      823886

Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR

Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR – высокотехнологичное интеллектуальное оборудование для ресторанов с прогрессивной кухней, контролем качества и высокой репутацией. Модель выполняет многочисленные процессы (жарка, тушение, гриль, варка и запекание) на высочайшем уровне.

Особенности модели XEVC-2021-EPR:

  • электронагрев;
  • равномерная температура при любой степени загрузки;
  • экономия времени до 40% – быстрое приготовление и автоматическая очистка камеры;
  • гастронормированный объем: 20хGN 2/1;
  • шаг установки противней – 67 мм;
  • создание колонны из 2-х аппаратов (DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK);
  • эффективная термоизоляция по технологии Protek.SAFE™ – холодные наружные металлические и стеклянные поверхности;
  • освещение камеры – внешнее, светодиодное;
  • фиксирование дверки.

Инновационные технологии (патенты):

  • STEAM.Maxi™ – прогрессивное парообразование: от температуры +35 °С, 3-х кратная производительность по пару по отношению к аналогам при том же расходе воды;
  • DRY.Maxi™ – ускоренное удаление влаги из рабочего пространства камеры;
  • AIR.Maxi™ – равномерное распределение теплопотоков по камере (несколько реверсивных 4-х скоростных вентиляторов в 4-х полустатических положениях);
  • Rotor.KLEAN™ – автомойка (4 программы);
  • AUTO.Pure – система водоподготовки;
  • ADAPTIVE.Cooking™ – интеллектуальный менеджмент (регистрация влажности и температуры и регулирование климатических параметров в камере, определение массы загружаемых ингредиентов, адаптация параметров, выбор наилучшего способа приготовления, определение продолжительности приготовления, управление технологиями STEAM.Maxi™, DRY.Maxi™ и AIR.Maxi™);
  • MULTI.Time – контроль таймеров для одновременного приготовления 10-ти различных блюд;
  • MISE.EN.PLACE – синхронизация времени загрузки различных продуктов (одномоментная готовность к началу выдачи);
  • Protek.SAFE™ - система энергосбережения: термоизоляция, снижение оборотов вентиляторов и мощности нагревателей при открытии дверки.

Функции:

  • конвекция при +30 … +260 °С;
  • конвекция + пар при +30 … +260 °С (STEAM.Maxi™ 30–90%);
  • конвекция + пар при +30 … +260 °С (STEAM.Maxi™ 10–20%);
  • пар при +35 … +130 °С, (STEAM.Maxi™ 100%);
  • конвекция + сухой воздух при +30 … +260 °С (DRY.Maxi™ 10–100%).

Комплектация:

  • камера из высокопрочной коррозионностойкой стали AISI 304;
  • резервуар для конденсата (подсоединение к канализации);
  • дверка с контактным сенсором, тройным остеклением и механическим замком – из технополимера (не перенавешивается);
  • LCD-сенсорный дисплей;
  • таймеры – 10 шт.;
  • температурные датчики;
  • датчики влажности;
  • контейнер для моюще-дезинфецирующего состава;
  • направляющие для гастроемкостей/противней – сталь профильная с зубчатыми нишами;
  • тележка.

Управление:

  • командная панель – паронепроницаемая, сенсорная, MASTER.Touch;
  • визуальный язык, пиктограммы, интуитивный интерфейс, выбор готовой программы в одно касание и создания авторских блюд;
  • программное запоминание авторских рецептов (память на 256 рецептов);
  • графическое отображение процессов приготовления (на любое количество этапов);
  • выбор режима приготовления;
  • самодиагностика;
  • подключение к сети Интернет.

Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.




  • поставщика - 26939.
  • Бренд - UNOX.
  • Длина - 882 мм.
  • Ширина - 1207 мм.
  • Высота - 1866 мм.
  • Страна производитель - Италия.
  • Количество уровней - 20.
  • Напряжение - 380 В.
  • Мощность - 51.3 кВт.
  • Количество скоростей - 8.

Характеристики
Основные
Производитель   Unox
Страна производитель Италия
Количество уровней 20
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина 1207 мм мм
Длина 882 мм мм
Дополнительные характеристики
Высота 1866 мм
Напряжение 380 В
Мощность 51.3 кВт
Количество скоростей 8
Бренд UNOX
Масса 200 кг
Масса в упаковке 220 кг
Тип противня/гастроёмкости GN 2/1
Управление сенсорное
Подсветка Есть
Таймер Есть
Расстояние между уровнями 67 мм
поставщика 26939
  • Цена: Цену уточняйте